搜索
当前所在位置: 首页 >> 话题杂谈

水煎包的做法和步骤

发布时间:2025-05-13 05:45:38 作者:fdtmh 点击:77187 【 字体:

水煎包的水煎做法和步骤

水煎包做法如下:

原料:面粉500克、温水300克、做法骤白糖10克、和步酵母粉3克、水煎猪肉馅400克、做法骤大葱2棵、和步生抽2茶匙、水煎姜粉1/3茶匙、做法骤老抽1茶匙、和步香油2茶匙、水煎料酒1茶匙、做法骤食盐适量、和步香葱末适量、水煎白芝麻适量。做法骤

1、和步准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。

2、面粉、酵母粉、白糖混合均匀,逐次加入温水揉光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。

3、醒发面团的时候来调制馅料,猪肉馅400克,大葱2棵。

4、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、食盐搅拌均匀。

5、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。

6、大葱切末。

7、切好的葱末放入搅打好的肉馅中,加入食用油,香油(香油、食用油淋在大葱末)。

8、用时拌匀即可(加入大葱后,馅料尽量不要提前拌,用时拌匀即好)。

9、面团醒发至两倍大(用手沾些面粉,戳一下面团不回缩即好)。

10、醒发好的面团放在案板上揉匀排气。

11、揉匀的面团搓长下剂子(剂子大小随意,本着肉馅剂子小一些,素馅大些)。

12、下好的剂子团圆,擀成四边薄中间略厚的面皮,放入调制好的馅料,按自己方式包成包子。(第一次做不要贪心大馅,馅和皮的比例1:1比较合适)。

13、所有依次包好后再次醒10分钟左右。

14、锅中放少许底油,码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠,倒入面粉水(面粉水的比例10:1)。

15、倒入面粉水后,快速盖上盖子,中小火焖煎。

16、煎至水份基本收干,打开盖子,撒上香葱末、白芝麻,小火煎1分钟左右即好。

17、成品。

阅读全文
相关推荐

“姥”能组成哪些词?

“姥”能组成哪些词?
1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥,父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪,意为母亲;姥,意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏 ...

炒小干鱼的做法,炒小干鱼怎么做好吃,炒小干鱼

炒小干鱼的做法,炒小干鱼怎么做好吃,炒小干鱼
油炸香辣鱼干的练习步骤香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒:3-3锅油,将辅料炒至五成熟,将鱼干放入小火中,翻炒约3-4分钟,然后调味出锅。赣南小炒 ...

什么鱼做的生鱼片最好吃啊

什么鱼做的生鱼片最好吃啊
日本料理追求展现食物的原味和较为清淡的口味,而刺身就是其中极具代表性的菜色之一。将新鲜的生鱼片沾酱油等调料直接食用,食客们不仅可以品尝到极为鲜美的鱼肉原味,同时也是对厨师刀工和摆盘技艺的考验。刺身的食 ...

奶酪饼干的家常做法

奶酪饼干的家常做法
1、准备黄油85克、奶酪130克、泡打粉2克、糖粉60克、低筋粉180克、鸡蛋黄1个。2、奶酪室温放置20分钟后加入糖粉,搅拌均匀。3、搅打好的奶酪加入鸡蛋黄搅打均匀,再倒入融化的黄油搅打均匀。4、筛 ...

揭秘宇宙中最神秘的天体:什么是黑洞

揭秘宇宙中最神秘的天体:什么是黑洞
黑洞是宇宙当中最为神秘的天体之一。黑洞这一概念自提出以来,就一直以神秘莫测的特点引发人们的探索欲和好奇心。本文将揭秘宇宙中最神秘的天体之一黑洞。一、黑洞的定义黑洞这一概念最早是20世纪的科学家科学家卡 ...

烤鸭剩的鸭架怎么炖汤

烤鸭剩的鸭架怎么炖汤
烤鸭剩的鸭架可以这么炖汤:主料:白萝卜200g。辅料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤:1、烤鸭架子一副,白萝卜200克。2、锅里放适量水,放下鸭架子。3、加姜片,料酒, ...

鸡胸肉怎么做才嫩?

鸡胸肉怎么做才嫩?
鸡胸肉怎么做嫩鸡胸肉吃起来的口感容易老,因为烹饪的时候需要注意方法,首先把鸡胸肉有筋膜的一面朝上,然后用刀,在有筋膜的面上打上十字花刀,刀口不需要太深,不过一定要细一些,然后再把鸡胸肉翻过来,我们用刀 ...

重庆主城最好吃的鱼

重庆主城最好吃的鱼
重庆是一座位于中国西南部的城市,拥有丰富的美食资源,其中鱼是一种非常受欢迎的美食形式。以下是一些重庆主城最好吃的鱼:1.火锅鱼:火锅鱼是重庆非常著名的美食之一,它将鱼和火锅完美地结合在一起,让消费者在 ...

猪心和猪腰可以一起吃吗

猪心和猪腰可以一起吃吗
可以的,两个食材不冲突材料去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入 ...

魔芋鸭怎么做才好吃?

魔芋鸭怎么做才好吃?
魔芋烧鸭原材料:鸭子1只、适量的魔芋、葱姜蒜、料酒、花椒、白糖、胡椒粉、酱油、芹菜。制作步骤:魔芋烧鸭1:首先准备鸭子一只,切成小块一般这一步卖家都会给你剁好了)把切好的鸭肉放在水中泡一会,把里面的血 ...

清汤米粉怎么做好吃

清汤米粉怎么做好吃
家常做法主料米粉150克辅料大蒜3瓣 葱1棵 生抽2勺 蚝油1勺 食盐适量 食用油少许 鸡精1勺步骤1米粉提前浸泡1小时,大蒜切片,葱切碎步骤2锅里倒入适量的水,放入米粉步骤3大火煮沸后,转中火煮熟步 ...

东北炖鱼的家常做法

东北炖鱼的家常做法
我最喜欢吃的家常菜就是炖鱼,以前不会做总是去饭店吃,现在自己会做了,就自己动手了,下面我来分享一下,东北炖鱼的家常做法。工具/材料 ...
返回顶部